Quer saber onde comer saudável e barato na Califórnia? Então confere essa lista com 4 opções de redes super gostosas que não vão estourar o orçamento e nem as calorias!
Confesso que não me alimentava tão bem no Brasil, sempre fui mais chegada na opções mais gordinhas, mas morando aqui isso tem mudado, estou tomando gosto em me alimentar melhor e virando uma especialista em onde comer saudável e barato na Califórnia, rs.
Em partes isso acontece porque eu acho a comida americana muito pesada no geral, ela costuma ser muito gordurosa e bem mais condimentada que a nossa, depois de algum tempo comendo muito fora o meu fígado sempre pede arrego. Mas principalmente porque eles fazem o saudável muito bem e não é difícil encontrar opções deliciosas vão muito alem de uma simples salada.
Aqui é um verdadeiro paraíso pra quem gosta de comer saudável. O que não falta são boas opções de restaurantes, lanchonetes e mercados cheios de opções healthy e de pratos e ingredientes para quem tem alguma restrição alimentar.
Como eu disse não faltam opções de restaurantes saudáveis por aqui, praticamente todos tem opções menos calóricas, vegetarianas, sem glúten – até os fast foods – mas tem alguns mais especializados que só trabalham com ingredientes orgânicos, normalmente de produtores locais, tem menus sazonais e as vezes tem até opções para dietas específicas. E o bom é que esses restaurantes tem feito tanto sucesso que a maioria está virando rede e pode ser encontrado em grande parte da Califórnia.
Então se você está de viagem marcada pra cá, não se preocupe, tem muita opção de lugar pra comer comida de verdade e essas são as minhas dicas pra comer saudável e barato na Califórnia!
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1. Tender Greens
Essa rede foi fundada em Los Angeles, se expandiu rapidamente e se tornou referencia de restaurante saudável no sul da Califórnia, atualmente já são 27 unidades espalhadas pela Califórnia, Massachussets e Nova York e eles continuam crescendo. O Tender Greens funciona num estilo bandejão, o cardápio conta com opções de saladas e sanduíches e pratos customizáveis onde você escolhe a sua proteína, salada e acompanhamento. Há também algumas sugestões já prontas e o prato do dia que normalmente é um pouco mais elaborado. O serviço é bem simplificado e funciona quase como um a rede de fast food, no começo da fila você escolhe se vai querer prato, salada ou sanduíche, depois paga no caixa e espera te chamarem pra você retirar o pedido. O sistema é simples e rápido, mas a comida é feita do zero com bastante capricho, tudo sempre é muito fresco e saboroso. Os preços dos pratos variam entre US$12 e US$15 e os acompanhamentos extras custam no máximo US$5.
Onde: Los Angeles, San Diego, Irvine, San Francisco, Manhattan e Boston.
Quanto: de US$15 a US$20 por pessoa.
2.Tocaya Organica
O TO pode ser considerada a versão mexicana no Tender Greens, é outra rede que ta se expandindo rapidamente e não para de abrir novas unidades em Los Angeles e San Diego. A proposta deles é bem legal, se inspiraram em uma das culinárias mais populares na região, que é a mexicana, e criaram algo para atender a demanda de um público que faz questão de comer mais saudável. No cardápio tudo é orgânico, quase não tem frituras ou pratos gordurosos e tem várias opções veganas, vegetarianas e low carb. Na hora de pedir você pode optar entre os bowls que tem como base o arroz integral, saladas, tacos ou burritos, então escolhe a proteína, o queijo e o modo de preparo. Há também algumas opções de acompanhamentos, entradas, sobremesas e um combo que inclui dois tacos, bebida e 2 acompanhamentos. A rede funciona com o sistema fast casual, onde você faz o seu pedido no caixa e um garçom o leva até a sua mesa, por isso mantém preços mais em conta, mas a atmosfera é de um restaurante mais sofisticado graças a decoração que é linda.
Onde: Los Angeles e San Diego.
Quanto: até US$15 por pessoa.
3. Luna Grill
O Luna Grill é um pouco menos “natureba” que as dicas anteriores, é um lugar onde da pra comer batata frita e hamburger, mas também da pra comer ótimas saladas e pratos, tudo com inspiração de uma culinária que já é mais saudável, a mediterrânea. O preço também é ótimo, é só um pouco mais caro que fast food, então é um ótimo lugar pra comer saudável e barato na Califórnia. Nos restaurantes os ingredientes são sempre frescos, eles se orgulham de servir “real food” ou seja, comida de verdade, e realmente é o que encontramos lá. No cardápio entramos ótimas opções de saladas, sanduíches e wraps e pratos que incluem uma proteína grelhada, arroz, salada, molho e pão pita. Há também sobremesas e acompanhamentos típicos mediterrâneos como hommus, queijo feta, faláfel e algumas sopas e muitas opções para os vegetarianos, como o Beyond Burger.
Onde: todo o Sul da Califórnia
Quanto: até US$15 por pessoa.
4. Urth Cafe
O Urth é um dos meus restaurantes preferidos da vida, é um lugar que nunca desaponta e mesmo tento um cardápio bem extenso prepara tudo sempre no maior capricho e com a maior qualidade. Eles tem opções para todos os momentos, tem um cardápio especial de café da manhã, coisas mais leves para um lanche, doces maravilhosos e pratos para almoço e jantar, os pratos são sempre muito bem servidos e normalmente incluem algum acompanhamento como pão com manteiga (o pão deles é irresistível), uma saladinha ou frutas. Os ítens vão de saladas a pizzas, há muitas opções vegetarianas e uma carta incrível de chás e cafés. Fãs de chá ver como eu, vão ao delírio, a casa tem várias opções de doces com o chá e um dos melhores lattes que você vai encontrar por aqui.
Onde Los Angeles e Orange County.
Quanto: até US$20 por pessoa.
5. Mendocino Farms
O cardápio do Mendocino Farms é um pouco mais restrito que o dos outros restaurantes que eu citei aqui, mas também vale muito a pena conhecer, já que a comida é extremamente bem feita e saborosa. O grande foco deles são os sanduíches, mas eles também oferecem saladas e alguns acompanhamentos frios. Eles surgiram com a proposta de ser a “padaria” do bairro, um lugar simples onde você vai pra comer um bom sanduíche, mas com um diferencial, tudo é preparado do zero, de maneira mais saudável e com ingredientes de pequenos produtores. O tradicional sanduíche de frango frito é feito frango assado, o tuna melt é feito com atum pescado de maneira sustentável e normalmente eles indicam de que fazendas vieram os ingredientes no cardápio. O cuidado deles com os ingredientes é notável e isso se traduz diretamente no sabor dos pratos.
Onde: Los Angeles, San Diego, Orange County e San Francisco Bay Area.
Quanto: de US$10 a US$15 por pessoa.
6. Lemonade LA
O Lemonade até tem um cardápio normal com algumas sugestões de pratos prontas, mas a rede funciona no estilo bandejão e você monta o seu prato escolhendo as opções no balcão. Sempre tem muitas saladas e pratos quentes e você pode optar por alguns combos estilo dois acompanhamentos frios e uma proteina quente ou pode pedir tudo a la carte e pagar o valor de cada porção que escolher – cuidade que assim pode ficar bem caro porque tem uma coisa boa. Os pratos são bem variados, tem opções bem leves, mas também tem pratos bem comfort food como mac and cheese e o famoso Mango Chicken, um frango com molho adocicado e manga que é maravilhoso. Outro destaque é o menu de limonadas, eles tem vários sabores e estilos diferentes como as frozen, todas feitas com limão de verdade e ingredientes 100% naturais.
Onde: Los Angeles, San Diego e San Francisco.
Quanto: de US$15 a US$20.
Espero que vocês tenham gostado das dicas de onde comer saudável e barato na Califórnia. Adoro e sempre vou nesses restaurantes e eu garanto que eles agradam até quem não é tão chegado assim em opções mais healthy!
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