Semana passada não havia nada para comer aqui em casa, então abri a geladeira e vi o que eu poderia fazer com o que tinha ali, o resultado foi um delicioso fusili sem glúten com brócolis, cogumelos e aliche, mega fácil de fazer e ainda por cima bem leve, ideal para quem está de dieta!!
Fusili sem glúten com brócolis, cogumelos e aliche
Ingredientes (para 1 pessoa)
– 1 xícara de Fusili ou qualquer outra massa sem glúten
– Brócoli cortado em pequenos pedaços
– 2 Cogumelo paris grandes fatiados
– 1 colher de sopa alicella pronta ou fatias de anchovas picadinhas
– 2 colheres de sopa de queijo cottage (pode ser sem lactose também)
-sal
-pimenta do reino.
Modo de preparo
Comece cozinhando o macarrão e 5 minutos antes de terminar o cozimento coloque o brócolis na água.
Depois de prontos escorra a água e separe o brócoli.
Então, em uma frigideira grande coloque a alicella com um pouquinho do azeite ou caso você esteja usando a aliche coloque um fio de azeite na frigideira e refogue o brócoli já cozido junto com o cogumelo.
Acrescente a massa, misture bem, tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e finalize com o queijo cottage.
Aí é só servir e comer! Fácil demais, né?! Espero que vocês gostem!
No Comments