Maior roteiro
gastronômico de hambúrgueres do mundo, celebra mais uma edição cheia de
novidades
gastronômico de hambúrgueres do mundo, celebra mais uma edição cheia de
novidades
Entre os dias
13 e 29 de novembro, São Paulo se tornará a capital mundial do hambúrguer com a
chegada da sétima edição do SP Burger Fest. O maior festival gastronômico de
hambúrgueres do mundo promoverá uma série de atividades durante os 17 dias, além
do roteiro gastronômico que reúne lanchonetes, hamburguerias, restaurantes, food
trucks, somando mais de 90 casas em São Paulo, Santo André, São Caetano, São
Bernardo, Barueri, Osasco, Americana, Jundiaí e Campinas. Em três anos de
história do evento, já foram mais de um milhão de clientes em todas as edições,
com aproximadamente 670 restaurantes em 19 festivais espalhados pelo Brasil.
Para Cláudio Baran, idealizador e organizador do Burger Fest Brasil, o
objetivo deste grande evento é trazer mais público para as casas
participantes e movimentar o segmento, além de gerar novos negócios.
“O festival já faz parte do calendário gastronômico de várias cidades
do Brasil, e a cada edição, o sucesso se torna ainda maior. Seguramente posso
afirmar que já nos tornamos o maior roteiro gastronômico de hambúrgueres do
mundo”, conta. O Burger Fest acontecerá simultaneamente no Rio de Janeiro e em
Vitória. Em outubro, foi a vez de Recife receber o festival. A sétima
edição do SP Burger Fest é apresentada pelo ketchup Hellmann´s, e conta com o
patrocínio dos sorvetes Kibon, bourbon Wild Turkey, Triumph Motorcicles e águas
Perrier.
13 e 29 de novembro, São Paulo se tornará a capital mundial do hambúrguer com a
chegada da sétima edição do SP Burger Fest. O maior festival gastronômico de
hambúrgueres do mundo promoverá uma série de atividades durante os 17 dias, além
do roteiro gastronômico que reúne lanchonetes, hamburguerias, restaurantes, food
trucks, somando mais de 90 casas em São Paulo, Santo André, São Caetano, São
Bernardo, Barueri, Osasco, Americana, Jundiaí e Campinas. Em três anos de
história do evento, já foram mais de um milhão de clientes em todas as edições,
com aproximadamente 670 restaurantes em 19 festivais espalhados pelo Brasil.
Para Cláudio Baran, idealizador e organizador do Burger Fest Brasil, o
objetivo deste grande evento é trazer mais público para as casas
participantes e movimentar o segmento, além de gerar novos negócios.
“O festival já faz parte do calendário gastronômico de várias cidades
do Brasil, e a cada edição, o sucesso se torna ainda maior. Seguramente posso
afirmar que já nos tornamos o maior roteiro gastronômico de hambúrgueres do
mundo”, conta. O Burger Fest acontecerá simultaneamente no Rio de Janeiro e em
Vitória. Em outubro, foi a vez de Recife receber o festival. A sétima
edição do SP Burger Fest é apresentada pelo ketchup Hellmann´s, e conta com o
patrocínio dos sorvetes Kibon, bourbon Wild Turkey, Triumph Motorcicles e águas
Perrier.
Roteiro
Gastronômico
Gastronômico
A maior e
principal atividade do Burger Fest é o roteiro gastronômico, com 86
participantes na cidade de São Paulo, e 4 no ABC, e 6 no interior (Campinas,
Americana e Jundiaí). Cada casa preparou de uma a três receitas inéditas,
preconizando novos ingredientes e montagens criativas. Os melhores hambúrgueres
da cidade (segundo e edição 2015/2016 da Veja – Comer e Beber) também estarão no
roteiro com novos lanches: o chef Greigor Caisley, do 12 Burger &
Bistrô preparou o Aussie Burger (R$ 32), um hambúrguer de Fraldinha com
relish de abacaxi, beterraba em conserva, pikles, tomate, alface e ovo frito, no
pão de hambúrguer. O Meats, comandando pelo jovem e premiado chef Paulo
Yoller, estará com dois burgers, o Greenator (R$ 33), que leva hambúrguer Meats,
tomate verde empanado e BBQ guacamole, no pão de mandioquinha, e o Espinafrilho
(R$ 33), com hambúrguer Meats, creme de espinafre e milho, também no pão de
mandioquinha. O Bullger, outra lanchonete premiada, criou para o festival
o Mujica (R$ 20), com hambúrguer de black angus, queijo prato, cebola roxa e
molho chimichurri e o French Bulldog (R$ 20), que leva hambúrguer de frango
empanado, maionese de bacon e salada coleslaw.
principal atividade do Burger Fest é o roteiro gastronômico, com 86
participantes na cidade de São Paulo, e 4 no ABC, e 6 no interior (Campinas,
Americana e Jundiaí). Cada casa preparou de uma a três receitas inéditas,
preconizando novos ingredientes e montagens criativas. Os melhores hambúrgueres
da cidade (segundo e edição 2015/2016 da Veja – Comer e Beber) também estarão no
roteiro com novos lanches: o chef Greigor Caisley, do 12 Burger &
Bistrô preparou o Aussie Burger (R$ 32), um hambúrguer de Fraldinha com
relish de abacaxi, beterraba em conserva, pikles, tomate, alface e ovo frito, no
pão de hambúrguer. O Meats, comandando pelo jovem e premiado chef Paulo
Yoller, estará com dois burgers, o Greenator (R$ 33), que leva hambúrguer Meats,
tomate verde empanado e BBQ guacamole, no pão de mandioquinha, e o Espinafrilho
(R$ 33), com hambúrguer Meats, creme de espinafre e milho, também no pão de
mandioquinha. O Bullger, outra lanchonete premiada, criou para o festival
o Mujica (R$ 20), com hambúrguer de black angus, queijo prato, cebola roxa e
molho chimichurri e o French Bulldog (R$ 20), que leva hambúrguer de frango
empanado, maionese de bacon e salada coleslaw.
A entrada dos
famosos food trucks e barracas de comida de rua no roteiro gastronômico é uma
das novidades desta edição. São sete participantes, espalhados por toda a
capital e em food parks durante os dias do SP Burger Fest. São eles: 4 Brothers,
Bigorna, BikeBurger, Gigante Gourmet, Quitinete na Rua, Las Vegas Grill,
Meatballs. Baran destaca que a inclusão das barracas e food trucks é mais do que
justa: “O hambúrguer é democrático, pode ser encontrado em todos os lugares. E a
força dele na comida de rua não pode ser deixada de lado”.
famosos food trucks e barracas de comida de rua no roteiro gastronômico é uma
das novidades desta edição. São sete participantes, espalhados por toda a
capital e em food parks durante os dias do SP Burger Fest. São eles: 4 Brothers,
Bigorna, BikeBurger, Gigante Gourmet, Quitinete na Rua, Las Vegas Grill,
Meatballs. Baran destaca que a inclusão das barracas e food trucks é mais do que
justa: “O hambúrguer é democrático, pode ser encontrado em todos os lugares. E a
força dele na comida de rua não pode ser deixada de lado”.
Burger
Weekeend:
Weekeend:
Esta edição
contará com o maior encontro de “hamburgueiros” do Brasil, o Burger Weekend, com
início marcado para as 12h do dia 14/11 (sábado). Serão 30 horas seguidas de
chapa quente, com 50 participantes (32 barracas e 18 food trucks– incluindo
“hamburgueiros” de outras cidades, como Rio de Janeiro e interior de SP). Na
programação, estão nomes como 12 Burger & Bistrô, Cordel
Gastronômico, Monsieur B Food Truck, Frank & Charles,
Chip´s Burger, entre outros.
contará com o maior encontro de “hamburgueiros” do Brasil, o Burger Weekend, com
início marcado para as 12h do dia 14/11 (sábado). Serão 30 horas seguidas de
chapa quente, com 50 participantes (32 barracas e 18 food trucks– incluindo
“hamburgueiros” de outras cidades, como Rio de Janeiro e interior de SP). Na
programação, estão nomes como 12 Burger & Bistrô, Cordel
Gastronômico, Monsieur B Food Truck, Frank & Charles,
Chip´s Burger, entre outros.
Todos os
hambúrgueres terão o preço único de 20 reais. Até as 18h do dia 15/11, para
quando está programado o fim do evento, são esperadas de 40 a 45 mil pessoas no
Jardim das Perdizes (Av. Marquês de São Vicente, 2301, Perdizes), local
escolhido para receber os “Burger Lovers”. Uma área inédita do parque
será aberta exclusivamente durante estes dois dias para um grande piquenique. O
público poderá reunir os amigos em torno da toalha e do hambúrguer, aproveitando
o Burger Weekend de uma maneira diferente. E para os que não abrem mão de uma
boa cerveja, um Biergarten (ou jardim da cerveja), reunirá as principais marcas
de cerveja artesanal, tanto brasileiras quanto internacionais. Outras 20
barracas compõem o line up do Burger Weekend, com batata-frita, milk shake e
doces diversos.
hambúrgueres terão o preço único de 20 reais. Até as 18h do dia 15/11, para
quando está programado o fim do evento, são esperadas de 40 a 45 mil pessoas no
Jardim das Perdizes (Av. Marquês de São Vicente, 2301, Perdizes), local
escolhido para receber os “Burger Lovers”. Uma área inédita do parque
será aberta exclusivamente durante estes dois dias para um grande piquenique. O
público poderá reunir os amigos em torno da toalha e do hambúrguer, aproveitando
o Burger Weekend de uma maneira diferente. E para os que não abrem mão de uma
boa cerveja, um Biergarten (ou jardim da cerveja), reunirá as principais marcas
de cerveja artesanal, tanto brasileiras quanto internacionais. Outras 20
barracas compõem o line up do Burger Weekend, com batata-frita, milk shake e
doces diversos.
Hellmann´s Burger
Academy
Academy
Para quem
deseja ter uma experiência mais completa no SP Burger Fest e planeja aprender a
moldar um hambúrguer perfeito, criar novos molhos e escolher os pães e
acompanhamentos corretos, haverá três aulas da Hellmann´s Burger Academy
(16, 26 e 28/11). Ministradas por hamburgueiros como Claudio Baran (criador
e organizador do festival) e Marcos Vigorito (Guia do Hambúrguer) sempre em
cozinhas diferentes, as aulas ensinam o passo a passo para um bom hambúrguer,
desde a escolha da carne, preparação, escolha dos ingredientes e montagem. No
final do curso os alunos experimentam todas as receitas ensinadas naquela noite.
Os ingressos podem ser comprados através do site foodpass.com.br.
deseja ter uma experiência mais completa no SP Burger Fest e planeja aprender a
moldar um hambúrguer perfeito, criar novos molhos e escolher os pães e
acompanhamentos corretos, haverá três aulas da Hellmann´s Burger Academy
(16, 26 e 28/11). Ministradas por hamburgueiros como Claudio Baran (criador
e organizador do festival) e Marcos Vigorito (Guia do Hambúrguer) sempre em
cozinhas diferentes, as aulas ensinam o passo a passo para um bom hambúrguer,
desde a escolha da carne, preparação, escolha dos ingredientes e montagem. No
final do curso os alunos experimentam todas as receitas ensinadas naquela noite.
Os ingressos podem ser comprados através do site foodpass.com.br.
Oficinas
Wild Turkey – Hands on Burger
Wild Turkey – Hands on Burger
Duas oficinas
Wild Turkey – Hand on Burger permitirão que os alunos ponham a mão na massa – ou
melhor, no hambúrguer. Nas aulas, será possível aprender tudo sobre o assunto,
desde a escolha da carne, até o modo do preparo, execução e finalização. Cada
aluno produzirá seu próprio burger, especialmente criado para harmonizar e
realçar o sabor do bourbon, aprenderá molhos feitos com a bebida e um drinque
especial. As oficinas acontecerão em dois dias: 17/11, no Burger Table, e 27/11,
no Meats, unidade Jardins. Os ingressos poderão ser adquiridos pelo site
foodpass.com.br.
Wild Turkey – Hand on Burger permitirão que os alunos ponham a mão na massa – ou
melhor, no hambúrguer. Nas aulas, será possível aprender tudo sobre o assunto,
desde a escolha da carne, até o modo do preparo, execução e finalização. Cada
aluno produzirá seu próprio burger, especialmente criado para harmonizar e
realçar o sabor do bourbon, aprenderá molhos feitos com a bebida e um drinque
especial. As oficinas acontecerão em dois dias: 17/11, no Burger Table, e 27/11,
no Meats, unidade Jardins. Os ingressos poderão ser adquiridos pelo site
foodpass.com.br.
Burger
Crawl
Crawl
O Burger
Crawl, outra novidade do SP Burger Fest, é destinada aos verdadeiros fãs de
hambúrguer. Nos dias 16, 17, 18, 23, 24 e 25 de novembro, uma maratona por
quatro casas diferentes em uma mesma noite, permite que os “aventureiros” provem
todos os sanduíches criados por elas exclusivamente para o festival. O roteiro
de cada noite e os ingressos para o Burger Crawl podem ser comprados pelo site
de experiências gastronômicas foodpass.com.br.
Crawl, outra novidade do SP Burger Fest, é destinada aos verdadeiros fãs de
hambúrguer. Nos dias 16, 17, 18, 23, 24 e 25 de novembro, uma maratona por
quatro casas diferentes em uma mesma noite, permite que os “aventureiros” provem
todos os sanduíches criados por elas exclusivamente para o festival. O roteiro
de cada noite e os ingressos para o Burger Crawl podem ser comprados pelo site
de experiências gastronômicas foodpass.com.br.
Feirinha
Gastronômica:
Gastronômica:
A já famosa
Feirinha Gastronômica – edição especial SP Burger Fest acontecerá no dia 26/11,
no Marechal Food Park (Rua Dr Albuquerque Lins, 505, Santa Cecília), das 12h às
21h. Por lá, diversos expositores, entre food trucks e barracas, venderão
hambúrgueres a R$ 20, batata-frita, doces, milk shake Kibon e cervejas
especiais.
Feirinha Gastronômica – edição especial SP Burger Fest acontecerá no dia 26/11,
no Marechal Food Park (Rua Dr Albuquerque Lins, 505, Santa Cecília), das 12h às
21h. Por lá, diversos expositores, entre food trucks e barracas, venderão
hambúrgueres a R$ 20, batata-frita, doces, milk shake Kibon e cervejas
especiais.
Rota do
Milk Shake Kibon
Milk Shake Kibon
Entre as casas
participantes, mais de 20 integrarão também a Rota do Milk Shake Kibon. Elas
criaram receitas inéditas, utilizando três sabores diferentes de sorvete Kibon:
Laka, Diamante Negro e Sonho de Valsa. E quem pedir um dos hambúrgueres do
festival + milk shake participante da Rota do Milk Shake Kibon, ganha um copo
exclusivo do SP Burger Fest (quantidade limitada). Para Claudio Baran,
organizador do festival, “milk shake é o melhor amigo do hambúrguer. Este
acompanhamento perfeito não poderia ficar de fora do nosso
festival”.
participantes, mais de 20 integrarão também a Rota do Milk Shake Kibon. Elas
criaram receitas inéditas, utilizando três sabores diferentes de sorvete Kibon:
Laka, Diamante Negro e Sonho de Valsa. E quem pedir um dos hambúrgueres do
festival + milk shake participante da Rota do Milk Shake Kibon, ganha um copo
exclusivo do SP Burger Fest (quantidade limitada). Para Claudio Baran,
organizador do festival, “milk shake é o melhor amigo do hambúrguer. Este
acompanhamento perfeito não poderia ficar de fora do nosso
festival”.
Confira a
agenda completa do festival:
agenda completa do festival:
AGENDA
13/11 – Início do Burger Fest nas casas
participantes
participantes
14 e 15/11 – Burger Weekend – 30 horas de chapa quente – o
maior encontro de hamburgueiros do Brasil – Jardim das Perdizes (Av Marquês de
São Vicente, 2301, Perdizes)
maior encontro de hamburgueiros do Brasil – Jardim das Perdizes (Av Marquês de
São Vicente, 2301, Perdizes)
16/11 – Hellmann’s Burger Academy – Ingressos pelo
foodpass.com.br
foodpass.com.br
16/11 – Burger Crawl – Ingressos pelo foodpass.com.br
17/11 – Burger Crawl – Ingressos pelo
foodpass.com.br
foodpass.com.br
17/11 – Oficina Wild Turkey – Hands on Burger – Burger Table
– Ingressos pelo foodpass.com.br
– Ingressos pelo foodpass.com.br
18/11 – Burger Crawl – Ingressos pelo
foodpass.com.br
foodpass.com.br
23/11 – Burger Crawl – Ingressos pelo
foodpass.com.br
foodpass.com.br
24/11 – Burger Crawl – Locais TBD- Ingressos pelo
foodpass.com.br
foodpass.com.br
25/11 – Burger Crawl – Locais TBD – Ingressos pelo
foodpass.com.br
foodpass.com.br
26/11 – Hellmann’s Burger Academy – Ingressos pelo
foodpass.com.br
foodpass.com.br
26/11 – Feirinha Gastronômica Especial Burger Fest – Marechal
Food Park (Rua Dr Albuquerque Lins, 505, Santa Cecília)
Food Park (Rua Dr Albuquerque Lins, 505, Santa Cecília)
27/11 – Oficina Wild Turkey – Hands on Burger – Meats
Jardins – Ingressos pelo foodpass.com.br
Jardins – Ingressos pelo foodpass.com.br
28/11 – Hellmann’s Burger Academy – Ingressos pelo
foodpass.com.br
foodpass.com.br
29/11 – Encerramento do Burger Fest nos restaurantes
participantes.
participantes.
Sobre
o Burger Fest –
Idealizado e organizado pela agência KRP Relações Públicas, dos empresários
Kelly Lobos e Claudio Baran – responsáveis também pela criação do
Sanduweek, o Burger Fest é hoje o maior roteiro gastronômico de
hambúrgueres do mundo. Em três anos de
história atingiu a marca de mais de um milhão de clientes, com
aproximadamente 670 restaurantes em 19 festivais espalhados pelo
Brasil. São Paulo, Rio de Janeiro, Campinas, Recife, Vitória, Belo
Horizonte, são algumas das praças que já receberam o calendário oficial de
atividades e ações que fazem parte do evento.
o Burger Fest –
Idealizado e organizado pela agência KRP Relações Públicas, dos empresários
Kelly Lobos e Claudio Baran – responsáveis também pela criação do
Sanduweek, o Burger Fest é hoje o maior roteiro gastronômico de
hambúrgueres do mundo. Em três anos de
história atingiu a marca de mais de um milhão de clientes, com
aproximadamente 670 restaurantes em 19 festivais espalhados pelo
Brasil. São Paulo, Rio de Janeiro, Campinas, Recife, Vitória, Belo
Horizonte, são algumas das praças que já receberam o calendário oficial de
atividades e ações que fazem parte do evento.
Mapa:
Site:
Face:
Confira os participantes do
festival:
festival:
12 Burguer
Bistro
Bistro
HAMBÚRGUER DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Aussie
Burger: Hambúrguer de fraldinha com relish
de abacaxi, beterraba em conserva, pickles, tomate, alface e ovo frito, no pão
de hambúrguer – R$ 32
Burger: Hambúrguer de fraldinha com relish
de abacaxi, beterraba em conserva, pickles, tomate, alface e ovo frito, no pão
de hambúrguer – R$ 32
ACOMPANHAMENTOS
ESPECIAIS
ESPECIAIS
Perrier Slim
Can – 250ml – R$ 8
Can – 250ml – R$ 8
SERVIÇO
Nome do
Chef: Greigor
Caisley
Chef: Greigor
Caisley
R. Simão
Alvares, 1.018 – Pinheiros
– (11) 3562-7550
Alvares, 1.018 – Pinheiros
– (11) 3562-7550
Terça a domingo
das 12h às 23h45
das 12h às 23h45
facebook.com/12burguerbistro
Instagram.com/12burguerbistro
4Brothers Food
Truck
Truck
HAMBÚRGUERES DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Big
Daddy: Pão de brioche, hambúrguer artesanal
de 200g, queijo dos Brothers, rúcula, maionese de lemon ervas finas e bacon
crocante. Acompanha ketchup especial da Hellmann’s, temperado pelo
4Brothers. – R$ 23,50
Daddy: Pão de brioche, hambúrguer artesanal
de 200g, queijo dos Brothers, rúcula, maionese de lemon ervas finas e bacon
crocante. Acompanha ketchup especial da Hellmann’s, temperado pelo
4Brothers. – R$ 23,50
*disponível
somente no bar Double Deck
somente no bar Double Deck
Lil’Brother: Hambúrguer artesanal de 150g, queijo
cheddar, pickles truckmade, bacon crocante e mostarda Hellmann’s temperada pelo
4Brothers, no pão de hambúrguer. – R$
18
cheddar, pickles truckmade, bacon crocante e mostarda Hellmann’s temperada pelo
4Brothers, no pão de hambúrguer. – R$
18
*disponível
somente no food truck
somente no food truck
ACOMPANHAMENTOS
ESPECIAIS
ESPECIAIS
Perrier Slim
Can – 250ml – R$ 6
Can – 250ml – R$ 6
SERVIÇO
Nome do
Chef: Pedro
Pineda
Chef: Pedro
Pineda
R. Alagoas, 836
– Higienópolis. Dentro do Bar Double Deck – (11) 98426-9961 (11)
2872-4029
– Higienópolis. Dentro do Bar Double Deck – (11) 98426-9961 (11)
2872-4029
Bar Double
Deck:
Deck:
Quarta a
domingo das 18h à 0h
domingo das 18h à 0h
Food Truck:
acompanhar a agenda nas redes sociais:
acompanhar a agenda nas redes sociais:
facebook.com/4brothersfoodtruck
instagram.com/4brothersfoodtruck
twitter.com/4brothersfoodtruck
Aé
Sagarana
Sagarana
HAMBÚRGUERES DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Low
Carb: Delicioso hambúrguer sem pão, sobre
salada de mini-folhas, pesto, abobrinhas grelhadas e farofa de nozes. –
R$ 30
Carb: Delicioso hambúrguer sem pão, sobre
salada de mini-folhas, pesto, abobrinhas grelhadas e farofa de nozes. –
R$ 30
Andaime: Um gigante, com 2 hambúrgueres de 120g
cada, queijo gorgonzola, pichaim de couve, no pão
australiano.
– R$
38
cada, queijo gorgonzola, pichaim de couve, no pão
australiano.
– R$
38
Bicho
Grilo: Hambúrguer vegetariano, com shitake,
queijo minas, tomate e rúcula, no pão australiano. – R$
30
Grilo: Hambúrguer vegetariano, com shitake,
queijo minas, tomate e rúcula, no pão australiano. – R$
30
SERVIÇO
Nome do
Chef: Priscila
Vieira
Chef: Priscila
Vieira
R. Aspicuelta,
268 – Vila Madalena – (11)
2768-2004
268 – Vila Madalena – (11)
2768-2004
Terça a sexta
das 17h à 1h
das 17h à 1h
Sábado das 12h
à 1h
à 1h
Domingo das 14h
às 22h
às 22h
www.emporiosagarana.com.br
facebook.com/emporiosagarana
instagram.com/saganation
All Tribes Burguer
& Dog
& Dog
HAMBÚRGUERES DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Extreme da
Faria: Hambúrguer bovino de 150g, bacon,
queijo cheddar, maionese temperada e parmesão na chapa, no pão de hambúrguer.
Acompanha batata rústica e maionese temperada. – R$
29
Faria: Hambúrguer bovino de 150g, bacon,
queijo cheddar, maionese temperada e parmesão na chapa, no pão de hambúrguer.
Acompanha batata rústica e maionese temperada. – R$
29
Clube
Vegano:
Hambúrguer de soja,
queijo vegano, alface, tomate e carne louca vegana, no pão de hambúrguer.
Acompanha batata rústica e maionese vegana. – R$ 29
Vegano:
Hambúrguer de soja,
queijo vegano, alface, tomate e carne louca vegana, no pão de hambúrguer.
Acompanha batata rústica e maionese vegana. – R$ 29
SERVIÇO
Av. Brigadeiro
Faria lima, 1814 – Jd. Paulistano – (11) 3034-2670
Faria lima, 1814 – Jd. Paulistano – (11) 3034-2670
Domingo a
quinta das 10h30 à 1h
quinta das 10h30 à 1h
Sexta e sábado
das 10h30 às 5h
das 10h30 às 5h
www.alltribesburgueredog.com.br
facebook.com/alltribesburgueredog
Antonietta Empório
Restaurante
Restaurante
HAMBÚRGUERES DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Saorito do
Chef: Hambúrguer com 200g de fraldinha
Angus, muçarela artesanal, mix de cogumelos, cebola roxa, maionese artesanal de
tomate e mix de hortaliças orgânicas, no pão de hambúrguer tipo australiano
– R$ 20
Chef: Hambúrguer com 200g de fraldinha
Angus, muçarela artesanal, mix de cogumelos, cebola roxa, maionese artesanal de
tomate e mix de hortaliças orgânicas, no pão de hambúrguer tipo australiano
– R$ 20
Polpetone
Dona Antonietta:
Polpetone assado de
filé mignon recheado com muçarela ao molho pomodoro, crostini de focaccia
artesanal da casa, acompanhado de Panzanella – típica salada italiana com
tomates, cebola roxa, pedaços de pão italiano, pepino e azeite extra
virgem
– R$
20
Dona Antonietta:
Polpetone assado de
filé mignon recheado com muçarela ao molho pomodoro, crostini de focaccia
artesanal da casa, acompanhado de Panzanella – típica salada italiana com
tomates, cebola roxa, pedaços de pão italiano, pepino e azeite extra
virgem
– R$
20
ACOMPANHAMENTOS
ESPECIAIS
ESPECIAIS
Antonietta
Spritz
– Aperol, água
Perrier sabor limão, fatia de limão. – R$ 20
Spritz
– Aperol, água
Perrier sabor limão, fatia de limão. – R$ 20
SERVIÇO
Nome do
Chef: Chef Milton
Freitas
Chef: Chef Milton
Freitas
R. Mato Grosso,
402 – Higienopolis –
(11) 3214-0079 / (11) 96210-0079
402 – Higienopolis –
(11) 3214-0079 / (11) 96210-0079
Segunda a
quinta das 11h às 23h
quinta das 11h às 23h
Sexta das 11h
às 23h59
às 23h59
Sábado e
feriados das 12h às 23h59
feriados das 12h às 23h59
Domingo das 12h
às 17h
às 17h
www.antoniettasp.com.br
ffacebook.com/AntoniettaEmporioeRestaurante
instagran.com/antoniettaer
twitter.com/antonietta
Bar
Número
Número
HAMBÚRGUER DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Mini Número
Burger: Mini burger de angus, com queijo
cheddar, crispy de cebola, ovinhos estrelados e crocante de bacon sobre
torradinha de pão miga – R$ 42
Burger: Mini burger de angus, com queijo
cheddar, crispy de cebola, ovinhos estrelados e crocante de bacon sobre
torradinha de pão miga – R$ 42
ACOMPANHAMENTOS
ESPECIAIS
ESPECIAIS
Wild
West: Delicioso drink com Wild Turkey
Bourbon, kaly amora, suco de limão e soda, no copo longo com gelo. – R$
39
West: Delicioso drink com Wild Turkey
Bourbon, kaly amora, suco de limão e soda, no copo longo com gelo. – R$
39
Wild
Limonade:
Delicioso drink com
Wild Turkey Bourbon, suco de limão, açúcar e citrus, no copo longo com gelo –
R$
39
Limonade:
Delicioso drink com
Wild Turkey Bourbon, suco de limão, açúcar e citrus, no copo longo com gelo –
R$
39
SERVIÇO
Nome do
Chef: Victor
Vasconcellos Rodrigues
Chef: Victor
Vasconcellos Rodrigues
R. da
Consolação, 3585 – Jardins – (11)
3061-3995
Consolação, 3585 – Jardins – (11)
3061-3995
Terça a quinta
das 19h às 2h
das 19h às 2h
Sexta das 19h
até às 4h
até às 4h
instagram.com/barnumero
Bar
Original
Original
HAMBÚRGUER DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Hambúrguer
do João: Pão de mandioquinha artesanal com
hambúrguer de pernil desfiado, misturado com cebola caramelizada e pimentões
filetados. Finalizado com queijo provolone e ovo estrelado. Acompanha batata
chips e molho Original (mostarda, maionese, repolho e nozes). – R$
28
do João: Pão de mandioquinha artesanal com
hambúrguer de pernil desfiado, misturado com cebola caramelizada e pimentões
filetados. Finalizado com queijo provolone e ovo estrelado. Acompanha batata
chips e molho Original (mostarda, maionese, repolho e nozes). – R$
28
SERVIÇO
Nome do
Chef: Renato
Chef: Renato
R. Graúna, 137
– Moema – (11)
5093-9486
– Moema – (11)
5093-9486
Segunda a
quarta das 17h30 às 2h
quarta das 17h30 às 2h
Quinta e sexta
das 17h30 às 3h
das 17h30 às 3h
Sábado das
12hàs 3h
12hàs 3h
Domingo das 12h
às 22h
às 22h
www.baroriginal.com.br
facebook.com/bar.original
instagram.com/baroriginal
bar.
HAMBÚRGUER DO
FESTIVAL
FESTIVAL
OX
Burger: Pão artesanal tipo brioche, ketchup
de pimentas doces e framboesa curtido em barril de umburana, hambúrguer com
blend de queijos e pimenta jalapeño criado pelo chef, bacon de cordeiro.
Acompanha maionese de tutano e gema morna. – R$ 37
Burger: Pão artesanal tipo brioche, ketchup
de pimentas doces e framboesa curtido em barril de umburana, hambúrguer com
blend de queijos e pimenta jalapeño criado pelo chef, bacon de cordeiro.
Acompanha maionese de tutano e gema morna. – R$ 37
SERVIÇO
Nome do
Chef: Marcos
Lee
Chef: Marcos
Lee
R. Joaquim
Antunes, 248 – Jd. Paulistano – (11) 3061-3810
Antunes, 248 – Jd. Paulistano – (11) 3061-3810
Terça e quarta
das 19h à 0h
das 19h à 0h
Quinta a sábado
das 19h às 2h
das 19h às 2h
www.barbar.com.br
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Barê
HAMBÚRGUER DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Belly&Peño: Hambúrguer de picanha com queijo
americano, pork belly crocante e jalapeño. – R$ 29
americano, pork belly crocante e jalapeño. – R$ 29
SERVIÇO
Nome do
Chef: Chef Rodrigo
Einsfeld
Chef: Chef Rodrigo
Einsfeld
Al. Lorena,
1892 – Jardins – (11)
3564-2016
1892 – Jardins – (11)
3564-2016
Terça a quinta
das 19h à 0h
das 19h à 0h
Sextas e
sábados das 19h às 2h.
sábados das 19h às 2h.
www.barejardins.com.br
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Beach
Burger
Burger
HAMBÚRGUERES DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Burger
Chedar Recheado: Hambúrguer de 150g, maionese de
leite, bacon, chips de couve e tomate, no pão preto com gergelim. –
R$ 32
Chedar Recheado: Hambúrguer de 150g, maionese de
leite, bacon, chips de couve e tomate, no pão preto com gergelim. –
R$ 32
Vege
Burger:
Hambúrguer de 150g,
maionese de alcaparras, palmito grelhado, tomate grelhado e rúcula, no pão
integral.
– R$ 29
Burger:
Hambúrguer de 150g,
maionese de alcaparras, palmito grelhado, tomate grelhado e rúcula, no pão
integral.
– R$ 29
Lombo
Burger: Hambúrguer de 150g, maionese de
alho, crispy de alho poró, onion rings, tomate seco, folhas de agrião, no pão
preto com gergelim. – R$ 30
Burger: Hambúrguer de 150g, maionese de
alho, crispy de alho poró, onion rings, tomate seco, folhas de agrião, no pão
preto com gergelim. – R$ 30
SERVIÇO
Nome do
Chef: Fábio
Helou
Chef: Fábio
Helou
Al. Lorena,
1420 – Jardins – (11)
2628-7511
1420 – Jardins – (11)
2628-7511
Domingo a
quarta das 12h às 23h
quarta das 12h às 23h
Quinta a sábado
das 12h à 0h
das 12h à 0h
facebook.com/beachburger.br
instagram.com/beachburger.br
Bee.W Hostel
Bar
Bar
HAMBÚRGUERES DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Super Pork
Burger: Hambúrguer de carne de porco
temperado com ervas e especiarias, queijo emmental e coleslaw. – R$
32
Burger: Hambúrguer de carne de porco
temperado com ervas e especiarias, queijo emmental e coleslaw. – R$
32
Crazy
Chicken:
Sobrecoxa de frango
marinada com alface, tomate, chutney de manga e guacamole. – R$ 32
Chicken:
Sobrecoxa de frango
marinada com alface, tomate, chutney de manga e guacamole. – R$ 32
SERVIÇO
Nome do
Chef: Gustavo
Rondon
Chef: Gustavo
Rondon
R. Haddock
Lobo, 167 – Consolação –
(11) 4328-6222
Lobo, 167 – Consolação –
(11) 4328-6222
Segunda das 12h
às 15h.
às 15h.
Terça a sábado
das 12 às 15h e das 17h à 1h.
das 12 às 15h e das 17h à 1h.
www.beew.com.br
facebook.com/beewhostelbar
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twitter.com/beewhostel
Big Jack
Hamburgueria
Hamburgueria
HAMBÚRGUER DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Blumenau
Burger: Hambúrguer de 160g, com queijo brie,
rúcula e molho especial, no pão mega crocante. Acompanha batata doce em palito
com molho de alho especial. – R$ 31,80
Burger: Hambúrguer de 160g, com queijo brie,
rúcula e molho especial, no pão mega crocante. Acompanha batata doce em palito
com molho de alho especial. – R$ 31,80
SERVIÇO
Nome do
Chef: Chef Edson
Freitas
Chef: Chef Edson
Freitas
R. Coronel
Quirino, 532 – (19) 3368-6980 – Cambuí – Campinas
Quirino, 532 – (19) 3368-6980 – Cambuí – Campinas
R. Oliveira
Cardoso, 376 – (19) 3212-2833 – Balão do Castelo –
Campinas
Cardoso, 376 – (19) 3212-2833 – Balão do Castelo –
Campinas
R. Guilherme de
Campos, 500 • Entrada das Flores – (19) 3756.7701 – Parque Dom Pedro Shopping –
Campinas
Campos, 500 • Entrada das Flores – (19) 3756.7701 – Parque Dom Pedro Shopping –
Campinas
Segunda a sexta
das 11h30 às 23h30
das 11h30 às 23h30
Sabado e
domingo das 11h30 à 0h
domingo das 11h30 à 0h
www.bigjackhamburgueria.com.br
facebook.com/hamburgueriabigjack
Big
Kahuna
Kahuna
HAMBÚRGUER DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Jules
Winfield: 2 hambúrgueres de 140g cada, feitos
com o blend da casa, american cheese, 2 fatias generosas do nosso Bacon Stripe*
empanado e super crocante, fatia de tomate caquí, cebola roxa, alface crespa,
molho barbecue de bacon, feito na casa a base do nosso ketchup Big Kahuna by
Hellmann’s e maionese da casa. Tudo isso em um pão brioche muito macio. *receita
criada pelo St. Louis e feita com a devida permissão – R$ 29,80
Winfield: 2 hambúrgueres de 140g cada, feitos
com o blend da casa, american cheese, 2 fatias generosas do nosso Bacon Stripe*
empanado e super crocante, fatia de tomate caquí, cebola roxa, alface crespa,
molho barbecue de bacon, feito na casa a base do nosso ketchup Big Kahuna by
Hellmann’s e maionese da casa. Tudo isso em um pão brioche muito macio. *receita
criada pelo St. Louis e feita com a devida permissão – R$ 29,80
ACOMPANHAMENTOS
ESPECIAIS
ESPECIAIS
Five-Dollar’
Shake:
Feito com Sorvete
Laka de chocolate branco, com camadas de ovomaltine cristalizado, cobertura de
chocolate, chantilly com uma bolacha sembei. – Médio R$ 18,80 e Grande R$
22,80
Shake:
Feito com Sorvete
Laka de chocolate branco, com camadas de ovomaltine cristalizado, cobertura de
chocolate, chantilly com uma bolacha sembei. – Médio R$ 18,80 e Grande R$
22,80
SERVIÇO
Nome do
Chef: Renato de
Carvalho Veras Neto
Chef: Renato de
Carvalho Veras Neto
Al. Lorena, 53
– Jd. Paulista – (11)
3051-6268 / (11) 4561-7670
– Jd. Paulista – (11)
3051-6268 / (11) 4561-7670
Terça a quinta
das 12h às 15h e das 19h às 23h
das 12h às 15h e das 19h às 23h
Sexta das 12h
às 15h e das 19h à 0h
às 15h e das 19h à 0h
Sábado das 13h
à 0h
à 0h
Domingo das 13h
às 23h
às 23h
www.bigkahunaburger.com.br
facebook.com/bigkahunaburgerr
instagram.com/bigkahunaburgerr
Bigorna Food
Truck
Truck
HAMBÚRGUERES DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Pakalolo: Hambúrguer de 150g, queijo estepe,
bacon crocante e uma deliciosa fatia de abacaxi com canela, no pão de
hambúrguer. Acompanha fritas com tempero original e maionese de wasabi a
parte. – R$ 25
bacon crocante e uma deliciosa fatia de abacaxi com canela, no pão de
hambúrguer. Acompanha fritas com tempero original e maionese de wasabi a
parte. – R$ 25
Porteño: Hambúrguer de 150g, bacon crocante,
lascas de parmesão e chimichurri, no pão de hambúrguer. Acompanha fritas com
tempero original e maionese de wasabi a parte. – R$ 25
lascas de parmesão e chimichurri, no pão de hambúrguer. Acompanha fritas com
tempero original e maionese de wasabi a parte. – R$ 25
1UP
Burger: Hambúrguer de 150g, queijo estepe e
cogumelos com gergelim, salteados no shoyo e azeite de oliva, no pão de
hambúrguer. Acompanha fritas com tempero original e maionese de wasabi a
parte. – R$ 25
Burger: Hambúrguer de 150g, queijo estepe e
cogumelos com gergelim, salteados no shoyo e azeite de oliva, no pão de
hambúrguer. Acompanha fritas com tempero original e maionese de wasabi a
parte. – R$ 25
ACOMPANHAMENTOS
ESPECIAIS
ESPECIAIS
Perrier Slim
Can – 250ml – R$ 6,00
Can – 250ml – R$ 6,00
SERVIÇO
Agenda variada,
consultar midias sociais para informações sobre endereços:
consultar midias sociais para informações sobre endereços:
facebook.com/bigornafoodtruck
instagram.com/bigornafoodtruck
facebook.com/bigornafoodtruck
instagram.com/bigornafoodtruck
Bike
Burguer
Burguer
HAMBÚRGUERES DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Double
Monster Bacon: Pão, queijo muçarela, duas carnes
100% bovina, alface, molho de tomate especial e muito bacon. – R$
20
Monster Bacon: Pão, queijo muçarela, duas carnes
100% bovina, alface, molho de tomate especial e muito bacon. – R$
20
Super
Veggie:
Pão integral,
hambúrguer de soja com legumes, alface, molho de tomate especial, cenoura,
beterraba, maionese Hellmann’s especial do Bike Burguer. – R$ 20
Veggie:
Pão integral,
hambúrguer de soja com legumes, alface, molho de tomate especial, cenoura,
beterraba, maionese Hellmann’s especial do Bike Burguer. – R$ 20
SERVIÇO
Nome do
Chef: Danilo
Tanaka
Chef: Danilo
Tanaka
Al. Rio Claro,
s/n , esquina com a Av. Paulista – (11) 99389-9393
s/n , esquina com a Av. Paulista – (11) 99389-9393
Segunda a
sábado das 12h às 22h
sábado das 12h às 22h
facebook.com/bikeburguer
Brado
Restaurante
Restaurante
HAMBÚRGUERES DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Smoked
Burger: Hambúrguer de 185g de fraldinha,
mozzarella, cebola caramelizada, ovo frito, bacon e fumaça. Acompanha batatas
fritas. – R$ 36
Burger: Hambúrguer de 185g de fraldinha,
mozzarella, cebola caramelizada, ovo frito, bacon e fumaça. Acompanha batatas
fritas. – R$ 36
Chicken
Crispy Guacamole:
Hambúrguer de 150g
de frango crispy, empanado frito, salada de repolho, cebola marinada, guacamole
e chili alioli. Acompanha batatas fritas. – R$ 34
Crispy Guacamole:
Hambúrguer de 150g
de frango crispy, empanado frito, salada de repolho, cebola marinada, guacamole
e chili alioli. Acompanha batatas fritas. – R$ 34
Black Angus
Blend: Hambúrguer de 200g de black angus
blend, cheddar, pickles, pancetta e alioli verde. Acompanha batatas fritas.
– R$ 38
Blend: Hambúrguer de 200g de black angus
blend, cheddar, pickles, pancetta e alioli verde. Acompanha batatas fritas.
– R$ 38
SERVIÇO
Nome do
Chef: Pedro
Vita
Chef: Pedro
Vita
Rua Joaquim
Antunes, 381 – Pinheiros –
(11) 3061-9293
Antunes, 381 – Pinheiros –
(11) 3061-9293
Segunda a sexta
das 12h às 15h30 e das 19h30 à 0h
das 12h às 15h30 e das 19h30 à 0h
Sábado das 12h
à 0h
à 0h
Domingo das 12h
às 17h
às 17h
www.bradorestaurante.com.br
facebook.com/bradorestaurante
instagram.com/bradorestaurante
Brewdog
HAMBÚRGUERES DO
FESTIVAL
FESTIVAL
Pretinho
Veggie Burger: Hambúrger de 150g de feijão
preto e milho, molho de abóbora e salada simples (alface romana, tomate e cebola
roxa crua). – R$ 20
Veggie Burger: Hambúrger de 150g de feijão
preto e milho, molho de abóbora e salada simples (alface romana, tomate e cebola
roxa crua). – R$ 20
Redneck
Burger:
Hambúrger de 180g,
queijo muçarela, Carolina Gold Sauce (molho de mostarda adocicado), salada de
repolho roxo, cebola roxa e beterraba e molho Alabama White (molho
apimentado).
– R$ 25
Burger:
Hambúrger de 180g,
queijo muçarela, Carolina Gold Sauce (molho de mostarda adocicado), salada de
repolho roxo, cebola roxa e beterraba e molho Alabama White (molho
apimentado).
– R$ 25
ACOMPANHAMENTOS
ESPECIAIS
ESPECIAIS
Weissen
Sour: Delicioso drink com Wild Turkey
Bourbon, weiss bier, suco de limão, clara de ovo, geleia de laranja e extrato de
lúpulo – R$ 25
Sour: Delicioso drink com Wild Turkey
Bourbon, weiss bier, suco de limão, clara de ovo, geleia de laranja e extrato de
lúpulo – R$ 25
SERVIÇO
R. Coropés, 41
– Pinheiros – (11)
3032-4007
– Pinheiros – (11)
3032-4007
Segunda a
quarta das 18h à 0h
quarta das 18h à 0h
Quinta das 18h
à 1h
à 1h
Sexta das 18h
às 2h
às 2h
Sábado das 14h
às 2h
às 2h
Domingo das 15h
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