Não sei como ainda não tinha falado desse restaurante aqui, sem dúvida ele é um dos que eu mais gosto atualmente e direto me pego desejando um dos meus pratos preferidos que é servido lá, o Rigatoni al Ragu Bolognese! To falando do Serafina, restaurante novaiorquino que ganhou fama mundial pela qualidade de suas massas e ambiente super agradável e abriu sua filial primeira filial brasileira no ano passado, no bairro dos Jardins em São Paulo.
Bom, pra falar a verdade, to tão atrasada no post, que o Serafina já não é mais nenhuma novidade e foi consagrado por aqui, tanto que já abriu a sua segunda unidade na cidade, no Itaim, e vive sempre cheio, mas ainda assim, sem dúvida alguma, vale a dica!
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| Rigatoni al Ragu Bolognese (receita caseira com fillet, prociuntto e vitello) |
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Como vocês podem imaginar pelo prato a cima, a especialidade do Serafina é a comida italiana, lá as massas são preparadas a perfeição, al dente de verdade (coisa difícil de encontrar por aqui), igualzinho como na Itália. Sem exceção, todas que já provei lá eram muito boas, mas como disse a cima, não consigo ir e não comer o meu amado Rigatoni al Ragu Bolognese (receita caseira com fillet, prociuntto e vitello). Outro prato que faz sucesso é o delicioso Farfalle al Limoncello, (massa borboleta servida com camarões, raspas de limão siciliano e um toque de creme) e se você tiver buscando uma opção mais light o Gnocchi di Mamma é uma excelente pedida, extremamente leve e com apenas 275 calorias!
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| Farfalle al Limoncello (massa borboleta servida com camarões, raspas de limão siciliano e um toque de creme) |
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| Tagliolini con Petti di Pollo (Massa fresca servida com peito de frango, ervilhas verdes, cogumelos e um toque de creme) |
Aliás, opções leves não faltam no menu, como as belas saladas como a Serafina (mix de folhas, peito de frango grelhado, pinoles tostados, passas e tomate seco. Servida com molho pesto) e Rucola e Filetto (Salada de rúcula com filet mignon e lascas de Grana Padano. Molho ao vinagre balsâmico). Agora, se você não tem nenhuma restrição, o menu di secondi também traz ótimas opções, como o Paillard de Filet com Risoto de Limão Siciliano.
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| Paillard de Filet com Risoto de Limão Siciliano. |
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| Filetto alla Griglia, prato que saiu do menu e deu lugar ao Filetto & Parmigiano. |
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Outro prato que eu sou apaixonada e não poderia deixar de recomendar é a boa e velha Pizza Margherita, feita a moda de Napoli, com muito molho, algumas fatias de mozzarella de búfala e manjericão. Imperdível!
Se ainda sobrar espaço peça uma sobremesa, recomendo a ótima La Torta di Melle Verdi (Torta de maça verde acompanhada de sorvete de creme) e o levíssimo Sorbet de Limão Siciliano.
ALAMEDA LORENA, 1705B, JARDINS, SÃO PAULO, SP, BRAZIL
PEDROSO ALVARENGA 1051, ITAIM BIBI, SÃO PAULO, SP, BRAZIL
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