Hoje vou dividir com vocês uma receita que a assessoria da Hamburgueria 162 (já falei dela há muito tempo aqui!) me mandou, quem acompanha o blog sabe que eu amo um bom hambúrguer e esse é um assunto recorrente por aqui! Já dei a receita do hambúrguer tradicional que sempre faço, mas essa do Calabresiano me pareceu uma delícia, perfeita para variar um pouco naqueles dias onde queremos provar algo novo e o melhor, ainda é fácil de fazer,! Olhem só:
HAMBÚRGUER CALABRESIANO
Rendimento: 1 unidade.
80 grs de linguiça calabresa defumada moída
80 grs de linguiça calabresa fresca moída
1 tomate sem semente bem picado
1 colher de sopa de azeite
Meio maço de manjericão picado finamente.
150 ml de creme de leite fresco
Suco de meio limão
Modo de fazer:
Junte as linguiças e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve
Em uma frigideira refogue o tomate com o manjericão.
Colocar essa mistura nas linguiças e misturar tudo.
Forme os hambúrgueres.
Em outro recipiente coloque o creme de leite com o limão e bata até formar um creme grosso.
Grelhe os hambúrgueres e coloque uma fatia de queijo prato quando estiver quase no ponto.
Em um pão para hambúrguer coloque o creme de leite batido com o limão, o hambúrguer, alface americana, fatia de tomate e cubra com a outra metade do pão.
Sirva com molho barbecue!!
HAMBURGUERIA 162
Rua Luiz Coelho, 162 – 1º andar
Fone: 2738.5162
Capacidade: 48 lugares
Cartão: todos – menos Visa Vale e Amex.
Wi-fi gratuito
Funcionamento: 2ª feira a domingo das 12 horas às 00 horas
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