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RECEITA – NERO DI SEPPIA COM FRUTOS DO MAR

Aprenda a fazer uma deliciosa massa nero di seppia com frutos do mar!

Essa receita de massa com molho de camarão e mariscos foi a estrela do meu reveillon! Como aqui em San Diego não tem muita festa e quase ninguém comemora, eu pensei em preparar essa receita especial e deu muito certo! Ela é muito simples de fazer, o preparo é rápido e o segredo está na qualidade dos ingredientes usados – principalmente nos frutos do mar.

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Nero di seppia com frutos do mar nero di seppia com frutos do mar

MASSA NERO DI SEPPIA COM FRUTOS DO MAR

Ingredientes:

  • 250g de massa da sua preferencia, eu usei um Strozzapretti al nero di seppia italiano.
  • 300g de camarões limpos e sem casca
  • 500g de mariscos com casca
  • 150g de tomates cereja
  • 4 tomates pelados cortados em cubos
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • azeite
  • uma taça de vinho branco
  • manjericão a gosto
  • salsinha à gosto

Modo de preparo: Sele os camarões no azeite e reserve. Na mesma panela refogue cebola, alho e os tomates cereja. Adicione o vinho branco, deixe evaporar e então, acrescente os tomates pelados. Cozinhe por 15 minutos e então acrescente os mexilhões e os camarões e cozinhe por mais 10 minutos, até que os mexilhões abram. Acrescente a massa ao molho junto com 1/4 de copo da água do cozimento, deixe apurar e finalize com salsinha e manjericão.

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Meu nome é Angélica, mas podem me chamar de Gelly, tenho 31 anos, sou paulistana e atualmente estou morando em San Diego na Califórnia. Aqui no blog vocês encontram uma extensão do conteúdo no @tipsbygelly ou seja, sugestões de resturantes, receitas e muitas dicas de viagem, principalmente pelos Estados Unidos!

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