FORQUILHA – ÓTIMAS MASSAS ARTESANAIS NO BAIXO PINHEIROS

Sempre passava em frente ao Forquilha e achava uma graça, mas não sei porque, nunca tinha ido, até que eu comecei a ver vários amigos postando fotos incríveis do restaurante no Instagram e eu tive que ir conhecer. Eu amo comida italiana, então amei descobrir que alem de lindos, os pratos eram maravilhosos e o melhor, pertinho de casa. Não preciso nem falar que já virei cliente, rs.

O cardápio é bem variado e mesmo sendo um restaurante italiano traz algumas inovações. Entre as entradas há opções de antepastos, saladas e algumas opções quentes, as opções eram tão boas que acabamos escolhendo três.
A Watermellon Salad, salada de melancia com queijo de cabra, picles de beterraba e pistache.
O interessante brulée de queijo da canastra com figo ao balsâmico.
E a entrada que me conquistou, o Uovo in Purgatório, um ovo perfeito sobre um  encorpado molho de tomate, linguiça artesanal, farofa de focaccia e espuma de queijo caciocavallo. 
Amei muito esse prato, o molho de tomate estava perfeito, bem intenso, do jeito que eu gosto e a combinação com o ovo mole, a farofa e a espuma ficou sensacional. 
Como principal pedi o carro chefe da casa, o Tortellini Modenesi, recheado com carne suína e bovina coberto com um creme de cebola queimada. Destaque para o recheio que estava saborosíssimo e combinou perfeitamente com a cebola.
Minha amiga pediu o Garganelli, massa feita com trigo sarraceno funghi trifolati e tartufo negro.
Outra delícia, realmente as massas, que são todas fabricadas na própria casa, são o ponto alto do cardápio!!
Pedimos duas sobremesas bem diferentes um da outra e acertamos nas duas. A panacotta de jabuticaba estava levíssima, já o brigadeiro tinha sabor intenso e marcante.

Forquilha Forneria
 R. Vupabussu, 347 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05429-040
Telefone: (11) 2371-7981
Cardápio: forquilhaforneria.com.br

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